1/4 OU MOINS C.À THÉ DE CURCUMA 1C.À THÉ CANELLE POIVRE NOIR MIEL AU GOÛT EAU MÉLANGER LE TOUT DANS UNE TASSE D'EAU BOUILLANTE ET LE BOIRE 3 FOIS PAR JR. OU 1 TASSE DE LAIT CHAUD AVEC 2 GOUSSES D'AIL ÉCRASÉES MIEL
- Préparation 5 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.
Ingrédients
Préparation
1. Faire suer les échalotes.
2. Mouiller au vinaigre de vin, réduire à découvert de moitié.
3. Ajouter la demi-glace, rectifier la liaison.
4. Assaisonner.
Donne 575 ml (2 1/3 tasses) de sauce.
