Un véritable délice, cette salade nous permet de profiter des bonnes tomates du Québec.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étendre le fromage féta émietté. Cuire au four pré-chauffé à 400 °F (200 °C) de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré et croustillant (le remuer à mi-cuisson). Retirer du four. (Le féta croustillant se conservera jusqu’à 2 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.)
2. Au moment de servir, répartir les tomates dans un plat de service. Saler et poivrer. Garnir des olives et du féta croustillant réservé. Arroser de l’huile de basilic et du vinaigre balsamique vieilli. Parsemer de feuilles de basilic.
Valeurs nutritives Par portion ou 1/6 de la recette
- Fer 1,1 mg
- Fibres 2 g
- Sodium 500 mg
- Sucres 4 g
- Protéines 6 g
- Calories 150
- Total gras 10 g
- Potassium 420 mg
- Cholestérol 30 mg
- Gras saturés 5 g
- Total glucides 9 g
