Salade de tomates à la menthe

Ingrédients

• 60 mL d' huile végétale
• 30 mL de vinaigre de vin
• 15 mL de jus de lime ou de citron fraîchement pressé
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 5 mL de moutarde de Dijon
• 1 mL de cumin moulu
• 1 mL de sel
• 1 mL de poivre
• 60 mL de menthe fraîche , hachée
• 2 grosses tomates, coupées en tranches
• 1 oignon coupé en tranche fines
• 1 morceau de concombre anglais de 7 po (18 cm) de longueur, coupé en tranches fines
• feuille de menthe fraîche