- Préparation 20 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Badigeonner les épis de maïs de la moitié de l'huile. Mettre les épis sur la grille huilée du barbecue, fermer le couvercle et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement marqués (retourner les épis plusieurs fois en cours de cuisson). Laisser refroidir.
2. Entre-temps, dans un saladier, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus de citron, la menthe, le reste de l'huile, la sauce tabasco, le sel, le poivre et le sucre. Ajouter le céleri, le poivron et l'oignon et mélanger pour bien les enrober. (Vous pouvez préparer les épis de maïs et la salade à l'avance et les couvrir séparément. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.)
3. À l'aide d'un couteau, détacher les grains de maïs des épis. Ajouter le maïs et l'avocat à la salade et mélanger délicatement.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 5 g
- Sodium 88 mg
- Protéines 4 g
- Calories 212
- Total gras 10 g
- Cholestérol 0 mg
- Gras saturés 1 g
- Total glucides 33 g
