Souper de porc rôti dans un seul plat Préparation : 15 min Prêt en : 1 h 5 min Portions : 6 Ingredients -------------------------------------------------------------------------------- 1 lb (450 g) de patates douces moyennes, pelées et coupées en cubes -------------------------------------------------------------------------------- 1 gros oignon rouge, coupé en quartiers minces -------------------------------------------------------------------------------- 1/2 tasse de vinaigrette CATALINA CALORIE-WISE KRAFT -------------------------------------------------------------------------------- 1 1/2 c. à thé de feuilles de thym séchées, divisée -------------------------------------------------------------------------------- 1 paquet (120 g) de mélange à farce STOVE TOP pour poulet -------------------------------------------------------------------------------- 1 1/2 tasse d' eau -------------------------------------------------------------------------------- 2 petits filets de porc (1 1/2 lb/675 g) -------------------------------------------------------------------------------- Préparation 1 CHAUFFER le four à 375 °F. Remuer les patates douces et les oignons avec la vinaigrette et 1/2 c. à thé du thym. Disposer en une seule épaisseur sur une plaque de 15 x 10 x 3/4 po, vaporisée d'enduit à cuisson. Cuire au four 10 min. 2 ENTRE-TEMPS, combiner le mélange à farce et l'eau. Couper chaque filet de biais, en trois. Pousser le mélange de légumes sur les bords de la plaque. Déposer la farce au centre de la plaque; couvrir du porc. Parsemer la c. à thé de thym qui reste sur le porc. 3 CUIRE au four de 45 à 50 min, ou jusqu'à ce que le porc soit bien cuit (température interne de 160 °F). Patates douces plus tendres Les patates douces qui sont rôties ont une texture ferme. Si vous les préférez plus tendres, vous pouvez faire précuire le mélange de légumes au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 3 min avant de le mettre au four sur la plaque.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine octobre 2000
Ingrédients
Étape 1 - Type de pâtes:
Étape 2 - Salade de pâtes:
Préparation
1. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes indiquées à l'étape 1 de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes en réservant 1 tasse (250 ml) du liquide de cuisson, si nécessaire (voir étape 3). Rincer sous l'eau froide et bien égoutter.
2. Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec les ingrédients indiqués à l'étape 2.
3. Dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger 2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin, 2 c. à table (30 ml) d'huile d'olive, 1/2 c. à thé (2 ml) de sel, 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre, un trait de sauce tabasco® et les ingrédients indiqués à l'étape 3. Ajouter la vinaigrette à la salade de pâtes et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients. Servir aussitôt.
Si la salade n'est pas servie immédiatement, les pâtes absorberont la vinaigrette. Réservez donc un peu de liquide de cuisson des pâtes pour les mouiller et conserver à la salade une belle texture crémeuse.
