Salade de fenouil 
et de roquette à l’aneth

Ingrédients

• 1/4 tasse de jus de citron
• 1/4 tasse d' huile de noix ou d'olive
• 1 cuillère à thé de miel
• 2 bulbes de fenouil coupés en tranches fines (environ 3 t/750 ml)
• 1 courgette coupée en fines rondelles
• 2/3 tasses d' aneth frais , haché finement
• 6 tasses petites feuilles de roquette
• 1/2 tasse de noix de Grenoble grillées, hachées grossièrement
• 1/3 tasse de fromage feta émietté sel et poivre