Carrés aux pommes et avoine envoyer la recette recette Carrés aux pommes et avoine 1 Ingrédients : 225 g de farine 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 150 g de flocons d’avoine 160 g de sucre brun (vergeoise) 175 g de beurre Pour la garniture aux pommes : 750 g de pommes, pelées et coupées en tranches puis citronnées avec 2 cuil. à soupe de jus de citron 2 cuil. à soupe de beurre fondu 1 cuil. à café bombée de cannelle 1 cuil. à café de cannelle Préparation : Mélangez la farine, le bicarbonate et le sel, puis ajoutez en mélangeant l’avoine et la vergeoise Incorporez le beurre en petits morceaux pour obtenir une pâte floconneuse, ne mélangez donc pas trop votre pâte Mélangez les pommes citonnées avec le beurre fondu, le zeste de citron et la cannelle Mettez la moitié de votre pâte dans un moule carré de 23 cm de côté, étalez la garniture aux pommes dessus, puis couvrir le tout avec l’autre moitié de pâte Appuyer légèrement le dessus de votre gâteau avec une fourchette pour niveler la pâte Faites cuire vos futurs carrés pommes-avoine à 180° C, pendant 45 min environ : le dessus doit être doré et les pommes tendres Laissez refroidir un peu, puis découpez en carré de 4 à 6 cm de côté Les carrés aux pommes et avoine constituent un en-cas de chaque instant, du petit-déjeuner au goûter
- Préparation 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine Hors série, Cuisine express 2006
Ingrédients
Préparation
Préparation de la vinaigretteDans un contenant hermétique, mettre l'huile d'olive, le jus de citron, les tomates séchées, l'ail, le persil, l'aneth et le zeste de citron. Fermer le couvercle et agiter vigoureusement. Saler et poivrer.
Préparation de la salade
2. Dans un grand bol, mélanger le crabe, les pommes de terre et les haricots. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour enrober les ingrédients. Servir sur les verdures et parsemer de parmesan, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
Protéines: 31 g/portion
Matières grasses: 22 g (3 g sat.)/portion
Cholestérol: 70 mg/portion
Glucides: 39 g/portion
Fibres: 6 g/portion
Sodium: 75 g/portion
