- Cuisson 5 minutes
- Portion(s) 4 portions
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Ingrédients
Préparation
1. Peler les carottes en gardant un bout de la tige. Dans une casserole moyenne remplie d'eau bouillante, cuire les carottes pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes. Égoutter et passer sous l'eau froide.2. Dans un grand bol, mélanger l'oignon, les cornichons, l'estragon, la menthe, le jus de citron et l'huile. Ajouter les carottes et mélanger pour bien les enrober de la vinaigrette. Saler et poivrer.
