Salade de betteraves (2)

 Sandwich aux champignons portobellos grillés  
 
 
 
Préparation : 10 min  
Prêt en : 1 h 20 min  
Portions : 2  
 
 
 
 
Ingredients 
 

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   1/4 tasse de vinaigrette Italienne piquante CALORIE-WISE KRAFT, divisée 
 

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   2 chapeaux de champignons portobellos moyens, nettoyés 
 

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   2 petits pains empereur, coupés en deux 
 

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   2/3 tasse de feuilles d'épinards, en lanières 
 

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   1 tomate, coupée en 4 tranches 
 
 

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Préparation 
 
1  VERSER 2 c. à soupe de vinaigrette sur les chapeaux de champignons dans un plat peu profond; couvrir. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 heure. retirer les chapeaux de champignons de la marinade et jeter la marinade. 
 
 
2  CHAUFFER le barbecue à feu mi-vif. Griller les chapeaux de champignons pendant 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 
 
 
3  COUVRIR la moitié inférieure des pains avec les épinards et les tomates; arroser du reste de vinaigrette. Recouvrir avec les chapeaux de champignons et la moitié supérieure des pains. 
 
 
  
 
 
 
Utilisez votre gril 
Pour faire griller les chapeaux de champignons sous le gril de la cuisinière plutôt que sur le barbecue, placez­-les sur la grille d'un gril-lèchefrite, à 3 ou 4 pouces de la source de chaleur. Faites griller les chapeaux de champignons pendant 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Utiliser tel qu'indiqué. 
 


750 ml (3 tasses) de  betteraves  cuites en dés

90 ml (3 oz) de  vinaigrette  de votre choix

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Bien mélanger les betteraves, les oignons et le persil haché. Arroser de vinaigrette et bien mélanger.

Servir chaque portion sur une feuille de laitue.