- Préparation 10 minutes
- Cuisson 28 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'estragon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli. Ajouter le riz et mélanger.2. Ajouter le bouillon, l'eau et le sel. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajouter les asperges, couvrir et poursuivre la cuisson pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé. Ajouter le jus de citron et le poivre et mélanger à l'aide d'une fourchette.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 1 g
- Sodium 340 mg
- Protéines 5 g
- Calories 225
- Total gras 4 g
- Gras saturés 1 g
- Total glucides 41 g
