Crédits :Coup de pouce, parution magazine février 2006
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon haché et cuire, en brassant, jusqu'à ce qu'il ait ramolli. Ajouter le poivron rouge et le riz étuvé et cuire, en brassant, pendant 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet, la cannelle moulue, le sel et le poivre. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé. Ajouter les petits pois surgelés et mélanger à l'aide d'une fourchette. Poursuivre la cuisson pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que les petits pois soient chauds.
