Prêt en un rien de temps, un petit souper de semaine bien de saison qui fera plaisir à toute la famille! Aussi délicieuse servie froide!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 18 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et l’oignon et cuire, en brassant, de 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Ajouter le bouillon, les poivrons rouges, la pomme de terre, l’origan et le thym. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.2. Réduire la préparation en purée. Verser le potage dans la casserole et réchauffer.
3. Au moment de servir, garnir chaque portion d’un brin d’origan, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 1 g
- Sodium 635 mg
- Protéines 7 g
- Calories 190
- Total gras 6 g
- Cholestérol 7 mg
- Gras saturés 1 g
- Total glucides 26 g
