25 juin 2014

Pommes de terre au pesto vert d’Alexis Le Gourmand

Par Coup de Pouce

Photographe : Charles Briand Source : Coup de pouce, août 2014

Cette recette nous a été offerte par le chef du camion Alexis le Gourmand.

Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Portion(s) 1 portion

Ingrédients

1 lb de pommes de terre Idaho coupées en gros cubes
1/4 tasse d' huile d'olive
2 cuillères à table de pesto au basilic
2 cuillères à table de copeaux de parmesan
sel et poivre

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les pommes de terre, l'huile et le pesto. Saler et poivrer. Mettre les pommes de terre sur une plaque de cuisson tapissée de papier-parchemin. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Garnir des copeaux de parmesan et servir aussitôt.

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