Pour faire changement de la purée de pomme de terre!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, à feu moyen, porter à ébullition le lait et le bouillon. Ajouter la semoule de maïs en fouettant énergétiquement. Réduire le feu à doux et cuire, en brassant souvent à l’aide d’une cuillère de bois, de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la polenta soit souple. Retirer la casserole du feu. Incorporer le parmesan et le beurre. Saler, si désiré, et poivrer.
Valeurs nutritives Par portion ou 1/6 de la recette
- Calories 275
- Total gras 6 g
- Gras saturés 4 g
- Cholestérol 15 mg
- Sodium 250 mg
- Potassium 380 mg
- Total glucides 15 g
- Fibres 2 g
- Sucres 11 g
- Protéines 13 g
- Fer 0,6 mg
