Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination quand vient le temps de choisir les assaisonnements.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Repos 30 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Étendre les pois chiches sur une plaque de cuisson tapissée d’essuie-tout. Couvrir avec d’autres feuilles de papier et laisser reposer 30 minutes pour bien éponger les pois chiches.
2. Dans un bol, mélanger les pois chiches égouttés avec le reste des ingrédients.
3. Vaporiser le panier d’une friteuse à air chaud avec un enduit végétal. Étendre les pois chiches dans le panier de la friteuse, en une seule couche, et cuire à 350 °F (180 °C) pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien croustillants (secouer le panier toutes les 5 minutes). (Les pois chiches croustillants se conserveront jusqu’à 2 semaines à la température ambiante.)
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 1,9 mg
- Fibres 4 g
- Sodium 395 mg
- Sucres 2 g
- Protéines 5 g
- Calories 100
- Total gras 3 g
- Potassium 195 mg
- Cholestérol 0 g
- Gras saturés 0 g
- Total glucides 14 g
