- Préparation 20 minutes
- Cuisson 50 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2005
Ingrédients
Préparation
1. Étendre les tranches de patates douces dans un plat en métal de 13 po x 9 po (33 cm x 23 cm) huilé. Réserver.2. Dans une tasse à mesurer, mélanger la cassonade, le beurre, le zeste et le jus d'orange, le gingembre, le sel et le poivre. Couvrir et chauffer au micro-ondes, à intensité maximum, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que le beurre ait fondu et que la cassonade soit dissoute. Bien mélanger et verser sur les patates douces réservées.
3. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres (arroser de la glace à l'orange de temps à autre en cours de cuisson). Poursuivre la cuisson sous le gril préchauffé du four pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les patates douces soient dorées et glacées. Au moment de servir, parsemer des oignons verts.
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 166/portion; Protéines: 2 g/portion;
Matières grasses: 3 g/portion; Glucides: 33 g/portion;
Fibres: 2 g/portion;
