On adore son petit goût acidulé pour accompagner nos plats de volaille ou de poisson.
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire l’orzo de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit al dente. Égoutter les pâtes, en réservant 1/2 t (125 ml) de l’eau de cuisson, et les mettre dans un bol. Ajouter le beurre, le zeste et le jus de citron, le persil et l’eau de cuisson réservée. Mélanger pour bien enrober les pâtes. Saler et poivrer.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 0,2 mg
- Fibres 2 g
- Sodium 150 mg
- Sucres 2 g
- Protéines 8 g
- Calories 235
- Total gras 2 g
- Potassium 25 mg
- Cholestérol 3 mg
- Gras saturés 1 g
- Total glucides 46 g
