Mousse à la truite fumée

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Quantité

1 portions

Durée totale

Coup de Pouce

2010-12-01T05:00:00Z

Ingrédients

Préparation

Au robot culinaire, mélanger la truite (ou le saumon) et le fromage à la crème (racler souvent la paroi du récipient).
Ajouter la crème et le jus de citron et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Mettre la mousse dans un bol.
Ajouter la ciboulette, le raifort et le poivre et mélanger. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Donne environ 1 1/2 t (375 ml).