On prépare nos pitas nous-même! C'est facile à faire et tellement délicieux!
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une petite casserole, à feu moyen, cuire à sec les graines de cumin et de fenouil pendant 20 secondes. Ajouter la carotte, le sucre, le jus de citron et le vinaigre, et bien mélanger. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter, en brassant de temps à autre, 10 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres, mais encore croquantes. Mettre le chutney dans un bol et réserver. (Le chutney de carotte se conservera jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur.)
2. Chauffer un grand poêlon à feu moyen. Ajouter le fromage halloumi et cuire 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré de chaque côté (le retourner à mi-cuisson). Garnir les minipitas du fromage poêlé et du chutney de carotte réservé. Parsemer de zaatar et de menthe, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion ou 1/6 de la recette
- Fer 3 mg
- Fibres 2 g
- Sodium 725 mg
- Sucres 16 g
- Protéines 12 g
- Calories 400
- Total gras 17 g
- Potassium 165 mg
- Cholestérol 25 mg
- Gras saturés 6 g
- Total glucides 50 g
