Guacamole (2)

Auteur : Coup de Pouce

  • Préparation 40 minutes
  • Portion(s) 4 portions
  • Crédits : © Académie culinaire de Montréal, tous droits réservés.

Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, réunir les oignons verts, l'ail, les piments, la coriandre et le persil. Assaisonner.

2. Ajouter la purée d'avocat et bien mélanger.

3. Ajouter le jus de lime, un peu d'huile d'olive et quelques gouttes de sauce Tabasco(r).

4. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.
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