Le céleri-rave et la pomme: un mélange gagnant!
- Préparation 30 minutes
- Cuisson 1 heure
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un plat de cuisson de 13 x 9 po (33 x 23 cm) beurré, étendre le tiers des tranches de céleri-rave, de pommes de terre et de pommes, en les faisant se chevaucher légèrement. Saler et poivrer. Dans un petit bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la crème, le lait, le thym et la muscade. Arroser les légumes dans le plat du tiers de la préparation crémeuse, puis parsemer du tiers du fromage bleu et du cheddar. Faire deux autres étages de la même manière avec le reste des ingrédients, en terminant avec les fromages. Couvrir le plat de papier d’aluminium.
2. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) 30 minutes. Retirer le papier d’aluminium, puis poursuivre la cuisson 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient très tendres. Si désiré, faire dorer sous le gril du four de 1 à 2 minutes. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Parsemer de la ciboulette.
Le bon truc
Pomme et céleri-rave font bon ménage. On peut aussi marier ce légume avec la carotte, le panais et la patate douce
Valeurs nutritives Par portion ou 1/6 de la recette
- Calories 400
- Total gras 24 g
- Gras saturés 15 g
- Cholestérol 75 mg
- Sodium 500 mg
- Total glucides 34 g
- Fibres 4 g
- Sucres 10 g
- Protéines 12 g
- Fer 1,7 mg
