On ne peut rêver d’entrée plus rafraîchissante par temps de canicule!
- Préparation 15 minutes
- Réfrigération 60 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire ou au mélangeur, réduire en purée lisse le concombre, le poivron, l'avocat, le yogourt, les oignons verts, la menthe, le vinaigre et l'ail. Ajouter l'eau, le sel et le poivre et mélanger. Ajouter quelques gouttes de sauce tabasco au goût. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
2. Au moment de servir, garnir chaque portion de ciboulette et de yogourt, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 5 g
- Sodium 197 mg
- Protéines 5 g
- Calories 116
- Total gras 6 g
- Cholestérol 1 mg
- Gras saturés 1 g
- Total glucides 14 g
