On ne peut rêver d’entrée plus rafraîchissante par temps de canicule!
- Préparation 15 minutes
- Réfrigération 60 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, hacher les poivrons rôtis, les tomates, le concombre, les oignons verts, le basilic, le persil et l'ail en actionnant et en arrêtant successivement l'appareil. Incorporer l'huile et le jus de citron. Verser la préparation dans un grand bol. Ajouter l'eau, le sel et le poivre et mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
2. Au moment de servir, garnir chaque portion de basilic et de persil.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 3 g
- Sodium 306 mg
- Protéines 3 g
- Calories 178
- Total gras 14 g
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 13 g
