- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine décembre 2010
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les oignons et cuire pendant environ 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
2. Ajouter le vinaigre balsamique, la cassonade et le sel et cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé et que la préparation ait la consistance d’une confiture.
3. Garnir les canapés ou les tranches de pain de 1 c. à thé (5 ml) de confit d’oignon et couvrir d’une fine tranche de foie gras au torchon. Saupoudrer de fleur de sel, si désiré.
