On adore la garniture croquante!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Régler le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le jus de lime, la coriandre, la poudre de chipotle et la sauce piquante. Réserver. Dans une petite plaque de cuisson, déposer les croustilles de maïs émiettées. Réserver.
3. Vaporiser les épis d’enduit de cuisson, puis les déposer sur la grille. En les tournant à l’aide de pinces, les laisser cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les épis soient tendres et légèrement noircis.
4. Badigeonner les maïs encore chauds de la mayonnaise assaisonnée, puis les tremper dans les croustilles émiettées, en pressant pour bien les recouvrir. Garnir d’un peu de coriandre fraîche et servir avec des quartiers de lime ainsi que du sel de mer, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 1,5 mg
- Fibres 3 g
- Sodium 335 mg
- Sucres 6 g
- Protéines 5 g
- Calories 450
- Total gras 35 g
- Potassium 345 mg
- Cholestérol 20 mg
- Gras saturés 6 g
- Total glucides 29 g
