Vous pouvez préparer les croûtons à l'avance, les laisser refroidir et les couvrir. Ils se conserveront jusqu'au lendemain à la température ambiante.
Vous pouvez également préparer la garniture au fenouil à l'avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'à 4 heures au réfrigérateur.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 6 minutes
- Portion(s) 1 portion
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Ingrédients
Préparation
1. Étendre les tranches de pain baguette sur une plaque de cuisson. Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 30 secondes de chaque côté ou jusqu'à ce que les croûtons soient dorés.
2. Dans un bol, mélanger l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajouter le bulbe de fenouil, le poivron rouge et la ciboulette et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
3. Au moment de servir, étendre les croûtons sur une plaque de cuisson. Garnir chaque croûton d'environ 2 c. à thé (10 ml) du fromage de chèvre. Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud, sans plus. Couvrir chaque croûton d'environ 1 c. à soupe (15 ml) de la garniture au fenouil. Garnir de feuilles de fenouil.
Rendement : 24 crostini
Valeurs nutritives Par portion
Énergie: 62 cal Gras: 2 g
Glucides: 7 g Calories : 62/portion
