- Préparation 15 minutes
- Cuisson 3 minutes
- Total 18 minutes
- Portion(s) 24 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un poêlon, chauffer 2 c. à thé (10 ml) de l’huile à feu moyen-vif. Ajouter l’assaisonnement au chili et les crevettes, puis cuire 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient rosées (les remuer à mi-cuisson). Saler et réserver. (Les crevettes se conserveront jusqu’au lendemain au réfrigérateur ou jusqu’à 1 mois au congélateur.)
2. Dans un bol, mélanger la tomate, le jalapeno, l’oignon, 3 c. à thé (15 ml) de la coriandre, le jus de lime et le reste de l’huile. Saler. (Le pico de gallo se conservera jusqu’au lendemain au réfrigérateur.)
3. Au moment de servir, dans chaque coupelle, répartir le pico de gallo égoutté, la crème sure et les crevettes au chili réservées. Parsemer du reste de la coriandre.
Donne 24 bouchés.
Valeurs nutritives Par bouchée
- Sodium 50 mg
- Protéines 3 g
- Calories 30
- Total gras 1 g
- Cholestérol 20 mg
- Total glucides 2 g
