Coupées en minces rubans, les courgettes cuisent sur le grill en quelques minutes.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 6 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un plat peu profond, mélanger l’huile, l’ail, la poudre d’oignon et l’origan. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé, couper les courgettes sur la longueur, en tranches de 1/4 po (5 mm) d’épaisseur. Mettre les courgettes dans le plat et les retourner délicatement pour bien les enrober. Saler et poivrer.
2. Régler le barbecue à puissance moyenne. Déposer les courgettes sur la grille huilée du barbecue et cuire 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore légèrement croquantes (les retourner à mi-cuisson). Ajouter les oignons verts sur la grille du barbecue et poursuivre la cuisson 1 minute (les retourner à mi-cuisson).
3. Dans un grand bol, mélanger délicatement les courgettes, les oignons verts hachés et les canneberges. Saler et poivrer.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 210
- Total gras 4 g
- Gras saturés 1 g
- Cholestérol 0 mg
- Sodium 150 mg
- Potassium 650 mg
- Total glucides 40 g
- Fibres 5 g
- Sucres 34 g
- Protéines 3 g
- Fer 1,7 mg
