Une salade déconstruite qui surprendra vos invités!
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 6 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Régler le barbecue à puissance moyenne. Badigeonner chaque côté des cœurs de romaine et des tranches d’oignon de l’huile. Saler et poivrer. Mettre les légumes sur la grille huilée du barbecue. Sans fermer le couvercle, cuire de 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement marqués (les retourner à mi-cuisson).
2. Déposer les cœurs de romaine dans une assiette de service, le côté coupé vers le haut. Défaire les tranches d’oignon en rondelles et les répartir sur la laitue. Parsemer des dés de tomate et du bacon. Arroser chaque portion d’une grosse cuillerée de sauce crémeuse au fromage bleu, puis de la crème de balsamique. Servir avec le reste de la sauce.
Valeurs nutritives Par portion avec 2 c. à table (30 ml) de sauce
- Calories 170
- Total gras 8 g
- Gras saturés 3 g
- Cholestérol 30 mg
- Sodium 500 mg
- Potassium 700 mg
- Total glucides 10 g
- Fibres 5 g
- Sucres 4 g
- Protéines 15 g
- Fer 1,3 mg
