Chou sauté aux piments chilis

Ingrédients

• 2 cuillères à table d’ huile végétale
• 4 piments chilis séchés (de type jalapeño) , entiers
• 3 gousses d'ail hachées finement
• 2 oignons verts hachés
• 1 cuillère à table de gingembre frais, pelé et haché finement
• 6 tasses de choux coupé en lanières (environ 1/2 chou)
• 1 carotte coupée en tranche
• 1/2 poivron rouge épépiné et haché
• 1/2 tasse d’ eau
• 2 cuillères à table de sauce aux huîtres
• 1 cuillère à thé de sucre
• 1 cuillère à thé d’ huile de sésame
• 1/4 cuillère à thé de sel
• 1 cuillère à table de graine de sésame grillées