Tiré du livre Nouveaux en cuisine, de Marie Breton et Isabelle Émond, publié par Flammarion Québec en 2008.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Dans un grand poêlon, faire revenir l'oignon et le cari dans l'huile. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, 5 minutes.
Ajouter les tomates et le chou-fleur, bien mélanger pour répartir les oignons et le cari.
Ajouter 125 ml (1/2 tasse) d'eau, couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit à votre goût.
Incorporer la crème et goûter pour rectifier l'assaisonnement.
