Il est préférable que les champignons utilisés pour cette recette soient tous de la même grosseur, soit environ 2 po (5 cm) de diamètre.
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Portion(s) 24 portions
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine janvier 2008
Ingrédients
Préparation
1. Mettre les chapeaux des champignons, le côté creux dessous, sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium et les badigeonner de l'huile. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient légèrement ramolli. Laisser refroidir et égoutter. Déposer les chapeaux, le côté creux dessus, sur une plaque de cuisson propre tapissée de papier d'aluminium.2. Dans un bol, mélanger le fromage, le persil, l'huile d'olive, l'ail, le zeste de citron râpé, le sel et le poivre. Farcir chaque champignon de la garniture. Cuire au four préchauffé à 375°F (190°C) pendant environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée. Garnir chaque champignon d'une lanière de zeste de citron.
