- Préparation 15 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un grand bol, à l’aide d’un fouet, mélanger l’huile, le jus de citron, le thym, la moutarde, l’origan, le sel et le poivre. Ajouter les carottes et les panais et mélanger pour bien les enrober. Répartir les légumes sur deux grandes plaques de cuisson tapissées de papier d’aluminium.
2. Mettre une plaque dans le tiers supérieur du four préchauffé à 375°F (190°C) et l’autre dans le tiers inférieur. Faire rôtir de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et dorés (retourner les légumes et intervertir les plaques à la mi-cuisson).
Un bon truc
Préparer les légumes rôtis. Laisser refroidir et mettre dans des contenants hermétiques. Réfrigérer jusqu’au lendemain. Pour réchauffer, mettre dans un plat allant au four et chauffer à 375°F (190°C) pendant 20 minutes.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 10 g
- Sodium 205 mg
- Sucres 35 g
- Protéines 3 g
- Calories 185
- Total gras 5 g
- Gras saturés 1 g
