- Préparation 15 minutes
- Cuisson 15 minutes
- Portion(s) 16 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un bol, mélanger la courge, l’oignon, l’huile et le cumin. Saler et poivrer. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, étendre la préparation en une seule couche et saupoudrer du sucre d’érable. Cuire au four préchauffé à 425 °F (220 °C) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la courge soit tendre et caramélisée.
2. Entre-temps, déposer le pain sur une autre plaque de cuisson et cuire au four de 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les croûtons soient dorés et croustillants. Retirer les croûtons du four et les parsemer aussitôt du fromage. Réserver.
3. Dans un bol résistant à la chaleur, mélanger les légumes rôtis, le vinaigre et le persil. Garnir les croûtons de la bruschetta et servir aussitôt.
Donne 16 canapés.
Le bon truc
Saupoudrés de sucre d’érable du Québec, la courge et l’oignon vont cuire tout en caramélisant.
Valeurs nutritives Par canapé ou 1/6 de la recette
- Fer 0,7 mg
- Fibres 1 g
- Sodium 150 mg
- Sucres 3 g
- Protéines 2 g
- Calories 75
- Total gras 3 g
- Potassium 90 mg
- Cholestérol 4 mg
- Gras saturés 1 g
- Total glucides 10 g
