Impossible de résister à ce plat ultragourmand
- Préparation 15 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Au centre de la miche de pain, à l’aide d’un couteau pointu, découper un cercle de la taille du brie. Retirer suffisamment de mie pour creuser un puits dans lequel insérer le fromage. Déposer la miche de pain sur une plaque de cuisson. Réserver.
2. Couper l’excédent de pain (croûte et mie retirées) en cubes de 1 po (2,5 cm). Dans un bol, mélanger les cubes de pain et l’huile. Étendre les cubes de pain sur la plaque, autour de la miche réservée.
3. Couvrir le fond et les parois du puits creusé dans le pain avec le chutney de canneberges, puis y insérer le brie. Avec la pointe du couteau, pratiquer quelques incisions dans le brie. L’arroser du vin blanc, si désiré. Parsemer du thym et du romarin. Poivrer.
4. Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit chaud et coulant. Servir immédiatement.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 625
- Total gras 19 g
- Gras saturés 10 g
- Cholestérol 50 mg
- Sodium 1150 mg
- Potassium 250 mg
- Total glucides 88 g
- Fibres 4 g
- Sucres 18 g
- Protéines 26 g
- Fer 5,9 mg
