Ces aubergines grillées ont un petit je ne sais quoi d'irrésistible!
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 12 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
1. Régler le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
2. Dans un bol, mélanger l’huile de sésame, la sauce soya, le jus de lime, l’ail, le gingembre et les flocons de piment. Badigeonner les tranches d’aubergine de cette marinade. Réserver le reste.
3. Déposer les tranches d’aubergine sur la grille et fermer le couvercle. Cuire de 4 à 6 minutes par côté, jusqu’à ce que l’aubergine soit tendre et bien dorée. Verser le reste de la marinade sur les tranches d’aubergine. Garnir d’oignon vert et de graines de sésame.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 0,4 mg
- Fibres 4 g
- Sodium 110 mg
- Sucres 5 g
- Protéines 1 g
- Calories 70
- Total gras 2 g
- Potassium 190 mg
- Cholestérol 0 g
- Gras saturés 0 g
- Total glucides 13 g
