Pour varier, on peut remplacer les nectarines par des pêches blanchies, la peau enlevée.
Congélation: 5 heures 30 minutes
- Préparation 15 minutes
- Portion(s) 1 portion
- Crédits : Coup de pouce, parution magazine août 2006
Ingrédients
Préparation
1. Au robot culinaire, mélanger les nectarines, le sucre et le jus de citron jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Ajouter le yogourt et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
2. Dans une passoire fine placée sur un moule en métal de 9 po (23 cm) de côté, filtrer la préparation aux pêches en pressant avec le dos d'une cuillère. Congeler pendant environ 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit presque ferme. Briser la préparation en gros morceaux et la réduire en purée lisse au robot culinaire. Verser la purée dans un contenant hermétique, lisser le dessus et congeler pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Rendement : 2 1/2 tasses (625 ml) ou 5 portions
Valeurs nutritives Par portion
Calories: 100/portion Protéines: 3 g/portion
Matières grasses: 1 g (traces sat.)/portion
Cholestérol: traces/portion Glucides: 19 g/portion
Fibres: traces/portion Sodium: 35 mg/portion
