- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans un petit bol, dissoudre le café dans l'eau bouillante, puis ajouter l'eau froide et mélanger. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous. Ajouter le fromage mascarpone et le sucre glace et battre jusqu'à ce que le mélange forme des pics fermes.
2. Tremper rapidement la moitié des doigts de dame dans le café, puis en tapisser le fond d'un bol de service d'une capacité de 8 t (2 L). Étendre la moitié du mélange de mascarpone et de chocolat sur le dessus. Répéter avec le reste des doigts de dame, du mélange de mascarpone et de chocolat.
3. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures. Garnir de canneberges fraîches, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 0 g
- Sodium 115 mg
- Protéines 4 g
- Calories 335
- Total gras 26 g
- Cholestérol 15 mg
- Gras saturés 16 g
- Total glucides 21 g
