Sauce au caramel

Une sauce délicieusement sucrée pour garnir vos desserts préférés.

1/2 tasse de cassonade légèrement tassée

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Dans une casserole, mélanger la crème, la cassonade, le sirop d'érable et le sirop de maïs.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute et que le caramel ait légèrement épaissi.

Incorporer la fleur de sel. (Le caramel se conservera jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur. Réchauffer à feu doux avant d'utiliser.)