On peut déguster ces prunes telles quelles, dans un bol de yogourt ou de gruau, avec de la crème glacée à la vanille ou encore les servir sur un gâteau à la vanille, des crêpes ou des gaufres.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Portion(s) 6 portions
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2. Déposer les moitiés de prune dans un plat allant au four assez grand pour que les prunes y cuisent en une seule couche, mais sans beaucoup d’espace autour. Verser le sirop d’érable et la vanille sur les prunes. Saupoudrer de la cannelle, de la muscade et répartir les gousses de cardamome, si désiré.
3. Cuire sur la grille supérieure du four 30 minutes, puis mélanger délicatement les prunes. Saupoudrer des flocons d’érable, puis cuire de 5 à 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que les prunes soient ramollies, mais encore intactes. Laisser tiédir avant de retirer la cardamome. (Les prunes se conserveront dans un contenant hermétique, au réfrigérateur, jusqu’à 1 semaine.)
Valeurs nutritives Par portion (1/6 de la recette)
- Calories 70
- Total gras 0 g
- Gras saturés 0 g
- Cholestérol 0 g
- Sodium 2 mg
- Potassium 140 mg
- Total glucides 17 g
- Fibres 1 g
- Sucres 15 g
- Protéines 1 g
- Fer 0,2 mg
