Un classique revisité pour célébrer le retour du printemps avec gourmandise.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Dans une casserole, mélanger le sirop d’érable, la crème et le zeste d’orange. Porter à ébullition. Laisser bouillir 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Verser la sauce dans un plat de cuisson de 13 x 9 po (33 x 23 cm), légèrement beurré. Réserver.
2. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre avec le sucre granulé et le sucre d’érable 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Incorporer les œufs, un à la fois, jusqu’à ce que le mélange soit homogène. En continuant de battre à faible vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait. Ajouter la vanille et mélanger. Verser la pâte sur la sauce dans le plat de cuisson et lisser le dessus.
3. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus du pouding soit doré et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Servir chaud ou à la température ambiante.
Valeurs nutritives Par portion
- Fer 1,6 mg
- Fibres 1 g
- Sodium 140 mg
- Sucres 29 g
- Protéines 7 g
- Calories 530
- Total gras 35 g
- Potassium 155 mg
- Cholestérol 150 mg
- Gras saturés 22 g
- Total glucides 47 g
