À déguster avec... un bon café!
- Préparation 30 minutes
- Cuisson 1 heure
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Crème chantilly:
Pouding au café:
Préparation
Préparation de la crème chantilly
1. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre la crème, le sucre glace et la vanille jusqu’à ce que la préparation forme des pics fermes. Réserver au réfrigérateur.
Préparation du pouding au café
2. Dans un autre bol, à l’aide du batteur électrique (utiliser des fouets propres), mélanger le mascarpone, le sucre glace, le café et la liqueur de café, si désiré, jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Incorporer 1/2 t (125 ml) de la crème chantilly réservée. Répartir le pouding au café dans 4 petits pots ou verres et réfrigérer 1 heure.
3. Au moment de servir, garnir les pots du reste de la crème chantilly et de chocolat râpé, si désiré.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 750
- Total gras 72 g
- Gras saturés 44 g
- Cholestérol 220 mg
- Sodium 505 mg
- Potassium 180 mg
- Total glucides 18 g
- Fibres 0 g
- Sucres 17 g
- Protéines 7 g
- Fer 0,4 mg
