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Petits pots de gâteau au fromage

(0)

Quantité

4 portions

Durée totale

15 min

© Adobe Stock

Coup de Pouce

2012-09-26T04:00:00Z

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Préparation
15 min

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Ingrédients

1/2 gousse de vanille
3/4 tasse (180 ml) de crème à 35%
1/4 tasse (60 ml) de sucre glace
1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
1 1/4 tasse (310 ml) de fromage à la crème ramolli
1/4 tasse (60 ml) de gaufrette Graham émiettées
1/2 tasse (125 ml) de confiture de fruits, au choix

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PréparationPréparation de la garniture au fromage

Couper la demi-gousse de vanille en deux sur la longueur et racler les graines. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre les graines de vanille, la crème, le sucre glace et la vanille jusqu'à ce que le mélange forme des pics mous.
Dans un autre bol, à l'aide du batteur électrique (utiliser des fouets propres), battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit lisse. Incorporer le fromage à la crème à la préparation de crème fouettée en trois fois, en soulevant délicatement la masse.

Assemblage des pots à confiture

Répartir la moitié de la garniture au fromage dans quatre pots à confiture d'une capacité de 1/2 t (125 ml) chacun. Couvrir des gaufrettes Graham et de la moitié de la confiture. Couvrir du reste de la garniture au fromage et de la confiture. Couvrir et réfrigérer pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que la garniture soit froide.

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