Saveur exotique pour ce dessert facile à faire.
- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Préparation
1. Râper finement le citron de manière à obtenir 1/2 c. à thé (2 ml) de zeste, puis le presser pour en extraire 1 c. à tab (15 ml) de jus. Dans un bol, mélanger le beurre, le zeste et le jus de citron, la cassonade et la cardamome.
2. Dans un plat de cuisson d’une capacité de 12 t (3 L), disposer les demi-pêches côte à côte, le côté coupé vers le haut. Badigeonner les fruits de la préparation au beurre. Cuire au four préchauffé à 400°F (200°C) de 25 à 35 minutes ou jusqu’à ce que les pêches aient ramolli et commencent à dorer. Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Garnir chaque demi-pêche d’une boule de crème glacée, si désiré.
Dans notre assiette
Pas fana de la cardamome? On peut remplacer cette épice par la même quantité de cannelle moulue ou 1 c. à thé (5 ml) d’essence de vanille. À la sortie du four, on peut aussi parsemer les pêches de fines herbes fraîches (menthe, basilic ou thym), hachées.
Valeurs nutritives Par portion
- Fibres 1 g
- Sodium 25 mg
- Protéines 1 g
- Calories 65
- Total gras 3 g
- Cholestérol 8 mg
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 9 g
