- Préparation 20 minutes
- Cuisson 40 minutes
- Portion(s) 1 portion
Ingrédients
Préparation
1. Tamiser la farine, le sel et la levure chimique dans un cul-de-poule.
2. Incorporer le lard ou la graisse végétale avec les doigts.
3. Faire un puits au centre et ajouter toute la quantité de lait.
4. Mélanger pour former une pâte pas trop ferme (ajouter un peu de lait, si nécessaire).
5. Déposer sur une surface farinée et pétrir la pâte doucement jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
6. Mettre dans le moule rond préalablement graissé de 17,5 cm (7 po).
7. Faire une incision profonde en forme de croix avec un couteau.
8. Cuire au centre du four à 220 °C (425 °F) pour 10 minutes, puis à 200 °C (400 °F) pour 30 minutes.
Donne 1 pain.
Le bon truc
La cuisson est terminée si le pain sonne creux lorsque vous en tapez la base.
