Appelés kannelbullar, ces irrésistibles petits nœuds font partie des traditions de Noël en Suède.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 18 minutes
- Portion(s) 10 portions
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser une plaque de cuisson d’une feuille de papier parchemin. Dans un bol, mélanger le beurre, le sucre, les épices et la farine, jusqu’à la formation d’une pâte homogène. Réserver.
2. Sur une surface farinée, déposer une feuille de pâte puis, à l’aide d’une cuillère, étendre la garniture partout sur la pâte. Délicatement, déposer la deuxième feuille de pâte sur la première.
3. À l’aide d’une roulette à pizza ou d’un couteau d’office, tailler la pâte en bandes de 1 po (2,5 cm) de large. Torsader chaque bande sur elle-même, puis assembler en forme de nœud (ou de chignon), en rabattant les bouts par-dessous. Déposer les nœuds sur la plaque, en les espaçant légèrement. Cuire au centre du four, de 15 à 18 minutes (ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée). Saupoudrer d’un peu de sucre cristal, si désiré. (Les nœuds à la cannelle se conserveront jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique ou jusqu’à 3 mois au congélateur).
Valeurs nutritives Par portion (1/10 de la recette)
- Calories 235
- Total gras 16 g
- Gras saturés 9 g
- Cholestérol 15 mg
- Sodium 190 mg
- Potassium 16 mg
- Total glucides 21 g
- Fibres 1 g
- Sucres 7 g
- Protéines 2 g
- Fer 0,8 mg
