Un dessert complètement décadent, à faire à la mijoteuse.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 1 heure & 15 minutes
- Repos 15 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Pâte à gâteau:
Sauce chocolat-coco:
Préparation
Préparation de la pâte à gâteau
1. Beurrer le fond et la paroi d’une mijoteuse. Réserver. Dans un grand bol, mélanger la farine, la cassonade, le sucre granulé, le cacao, la noix de coco, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, mélanger le lait de coco, le beurre, l’œuf et la vanille. Verser la préparation sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit humide, sans plus. Incorporer le chocolat. Étendre la préparation dans la mijoteuse réservée et lisser le dessus à l’aide d’une spatule.
Préparation de la sauce
2. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, le sucre glace et le cacao. Verser l’eau et le lait de coco, et mélanger jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
3. Verser la sauce dans la mijoteuse, sur la pâte à gâteau (ne pas mélanger). Couvrir et cuire à intensité élevée 1 heure 15 minutes ou jusqu’à ce que le pouding soit ferme sur le dessus. Retirer le récipient intérieur de la mijoteuse et laisser refroidir 15 minutes sur une grille. Accompagner le pouding de crème glacée, si désiré.
Bon à savoir
Le temps de cuisson peut varier selon les mijoteuses. On commence donc à surveiller notre gâteau-pouding après 1 heure de cuisson.
Valeurs nutritives Par portion
- Calories 455
- Total gras 13 g
- Gras saturés 10 g
- Cholestérol 40 mg
- Sodium 275 mg
- Potassium 245 mg
- Total glucides 79 g
- Fibres 5 g
- Sucres 49 g
- Protéines 6 g
- Fer 4 mg
