Garniture aux pommes pour crêpes et gaufres

Ingrédients

PréparationCompote de pommes

Dans une casserole, mélanger le jus de pomme, les raisins secs et la cannelle. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux, en brassant de temps à autre, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le jus ait réduit de moitié. Réserver.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre. Ajouter les pommes et brasser pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres sans être en purée. Incorporer la préparation aux raisins réservée, la cassonade et le miel. Cuire en brassant pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient glacées du sirop. Réserver.

Garniture

Dans une bol, mélanger le fromage à la crème, la marmelade et le sucre. Garnir les crêpes ou les gaufres de la compote de pommes et du mélange de fromage à la crème.