- Préparation 15 minutes
- Cuisson 10 minutes
- Réfrigération 45 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
1. Réserver ¼ t du chocolat à menthe. Dans un bol en métal placé sur une casserole d'eau chaude mais non bouillante, faire fondre le chocolat mi-sucré avec le reste du chocolat à la menthe en remuant. Retirer du feu.
2. Dans un autre bol en métal placé sur une casserole d'eau chaude mais non bouillante, faire fondre le chocolat blanc en remuant. Ajouter 2 c. à tab de canne de Noël et mélanger.
3. Verser le mélange de chocolat mi-sucré sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium et l'étendre en une couche de ½ po (1 cm) d'épaisseur avec une spatule. À l'aide d'une cuillère, laisser tomber le chocolat blanc fondu sur le mélange et faire des volutes avec la pointe d'un couteau pour obtenir un effet marbré. Parsemer du reste de la canne de Noël et des grains de chocolat à la menthe réservés et presser légèrement pour les faire adhérer. Réfrigérer pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme. Briser en morceaux. (Les écorces se conserveront jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.)
Valeurs nutritives Par portion
Par morceau: Calories: 329; Protéines: 4 g; Matières grasses: 18 g (11 g sat.) ; Cholestérol: 21 mg; Glucides: 44 g; Fibres: 3 g; Sucre: 40 g; Sodium: 18 mg ; Potassium: aucun.
% VQ: 3% calcium, 16% fer.
