On limite la quantité de sucre ajouté en utilisant de la purée de dattes.
- Préparation 20 minutes
- Cuisson 45 minutes
- Portion(s) 8 portions
Ingrédients
Garniture aux fruits:
Croustillant aux amandes:
Préparation
Préparation de la garniture
1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un bol, mélanger les pommes, les poires, la purée de dattes et la cannelle pour bien enrober les fruits. Étendre la garniture dans un moule carré de 9 po (23 cm), huilé. Réserver.
Préparation du croustillant
2. Dans le bol, bien mélanger l’ensemble des ingrédients. Couvrir la garniture aux fruits réservée du croustillant.
3. Cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré et la garniture aux fruits, bouillonnante (au besoin, couvrir la croustade de papier d’aluminium pour l’empêcher de trop dorer). Laisser refroidir 15 minutes avant de servir. (La croustade se conservera jusqu’à 5 jours au réfrigérateur ou jusqu’à 3 mois au congélateur.)
Valeurs nutritives Par portion (1/8 de la recette)
- Fer 1,4 mg
- Fibres 6 g
- Sodium 75 mg
- Sucres 23 g
- Protéines 5 g
- Calories 285
- Total gras 13 g
- Potassium 360 mg
- Cholestérol 0 g
- Gras saturés 2 g
- Total glucides 38 g
